焦糖堅果|8入組

焦糖堅果塔禮盒|8入組【主廚推薦研究組】

[ DEPT. 03 / SET SERIES ]

低溫油脂淬煉: 摒棄傳統高溫躁炒。嚴選優質澳洲夏威夷豆與加州胡桃,經精密低溫多段盲烘程序,完整逼出堅果深層的飽滿木質油脂香氣。

幾何網格進化: 本品屬於 DEPT. 03 禮盒系列。利用 4 格硬體空間拆卸隔間進化,並排 8 枚精製手工堅果塔,外層加綁精品包裝緞帶。

工藝風味配置: 本品為 8 入固定配置。內含 太妃澳洲豆脂金磚塔(4入)與 太妃深焙胡桃工藝塔(4入),全境展現手工慢熬太妃焦糖的梅納反應層次。

常溫自由溫層: 支持【黑貓常溫宅配 / 門市自取】,密封保存達 14 天。隨盒標配專屬極簡提袋與風味說明卡,商務送禮免佔冰箱空間。

※ 欲採樣更大宗之大禮盒規格或解鎖更宏大的堅果並排秩序,建議選購 焦糖堅果塔禮盒|12入組【鑑定全集】

NT$600

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商品介紹

PRODUCT SPECIFICATION

禮盒系列:風味配置報告

DEPT. NO.

DEPT. 03 / SET SERIES

[ 8-PACK CARAMEL NUT-TARTS COMPONENT ]

※ 本研究組合聚焦於極致堅果與太妃焦糖之工藝融合。由小禮盒(4格網格空間)拆除隔間完美進化,並排填滿 2 款奢華常溫工藝堅果塔(各 4 枚入,共計 8 枚):

太妃澳洲豆脂金磚塔
(蛋奶素) 頂級脂香鑑定。嚴選飽滿完整的澳洲夏威夷豆,經低溫盲烘工藝淬煉出圓潤油脂香,手工慢熬太妃焦糖薄層裹覆,與法式發酵奶油塔殼碰撞出無可比擬的醇厚奢華層次。
太妃深焙胡桃工藝塔
(蛋奶素) 洗鍊大人感配比。精選加州優質胡桃,透過多段溫控深焙逼出內斂木質香氣,與微苦焦糖化糖衣交織。咀嚼間塔殼的奶香與堅果清香層層遞進,口感極具張力。

RESEARCH CATEGORY

CURRENT ITEM
TA-SET-01

焦糖堅果塔禮盒|8入組【主廚推薦研究組】

由小禮盒硬體(15cm × 15cm × 7cm)衍生,外層加綁精緻包裝緞帶。精選 2 款奢華太妃焦糖塔類參數並排。適合精緻贈禮與日常品鑑。

[ VISUAL & ORIGIN ANALYSIS ]
焦糖堅果塔鑑定

生產基地鑑定:由紅葉西點企業有限公司(新北市板南路490號4樓-7)嚴謹製造,原產地台灣。低溫多段烘焙技術賦予頂級堅果無可比擬的酥脆與飽滿油脂香,手工並排包裝於經典緞帶小禮盒中。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

© 鮮奶油有限公司 CREAM CO. LTD.

規格說明

SPECIFICATION SHEET

技術規格鑑定報告

BATCH ID.

TA-SPEC-01

DIET TYPE

蛋奶素

常溫密封保存 14 天

物理規格
禮盒尺寸:長 15cm × 寬 15cm × 高 7cm 。
標配組件:專屬洗鍊包裝盒、精品外綁緞帶、Cream Co. 專屬極簡提袋與風味說明卡。
重量鑑定:單顆淨重 30g ± 3g,本盒共計 8 枚入(2款風味各4枚)。
重要聲明:點心商品皆為手工製作,外觀與堅果分布以實際出貨實物為主。
品鑑協議
常溫點心黃金品鑑指南:
標準品鑑:本系列支持常溫物流,拆封後即可直接享用扎實酥脆的塔皮口感。
熱烈推薦:本品亦可放入冷凍保存。如需食用,請直接放置烤箱回烤 5-10 分鐘,即可呈現最完美的口感及味道,達到「外酥內軟」的現烤頂級品鑑狀態。
研發計畫
DEPT. 03 塔類工藝研究:法式盲烘發酵奶油塔殼、頂級堅果低溫淬煉油脂與手工慢熬太妃焦糖之梅納反應。
配置成分
● 太妃澳洲豆脂金磚塔:澳洲夏威夷豆、法國發酵奶油、動物性鮮奶油、砂糖、麥芽糖、蜂蜜、雞蛋、低筋麵粉、杏仁粉、鹽。
● 太妃深焙胡桃工藝塔:加州優質胡桃、法國發酵奶油、動物性鮮奶油、砂糖、麥芽糖、蜂蜜、雞蛋、低筋麵粉、杏仁粉、鹽。

[ NUTRITION MATRIX / 每 100g 含量鑑定 ]

● 太妃澳洲豆脂金磚塔

熱量:512.4 大卡
蛋白質:6.5 公克
脂肪:35.8 公克
飽和脂肪:16.2 公克
反式脂肪:0 公克
碳水化合物:41.0 公克
糖:21.5 公克
鈉:85 毫克

● 太妃深焙胡桃工藝塔

熱量:498.6 大卡
蛋白質:7.2 公克
脂肪:32.4 公克
飽和脂肪:14.8 公克
反式脂肪:0 公克
碳水化合物:44.5 公克
糖:23.2 公克
鈉:88 毫克

* 以上數據皆為生產基地依據配方採樣之估算檢驗值,精準日期與標示請以產品外盒實際印刷為準。

生產履歷
有效期限:常溫密封 14 天,亦可冷凍保存,精準日期請見外盒標示。
原產地:台灣。
製造商:紅葉西點企業有限公司。
製造商地址:新北市板南路490號4樓-7。

⚠️ SAFETY NOTICE / 過敏原警示:

本產品內含堅果類(夏威夷豆、胡桃、杏仁粉)、雞蛋、小麥麩質穀物及鮮奶油乳製品成分,不適合其過敏體質者食用。

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運送方式

LOGISTICS PROTOCOL

物流協議與取貨指南

VERSION.

2026-L5-AMBIENT

SHIPPING FEE

黑貓常溫宅配 NT$ 160

單筆訂單基本常溫宅配物流鑑定費用。

FREE SHIPPING

消費滿 NT$ 3,000 免運

支持與常溫商品及「戚風蛋糕部門」合併鑑定。

門市自取 / STORE PICKUP

據點限制:本產品支持至紅葉蛋糕指定部分門市進行自取服務,請於結帳頁面勾選對應據點。

取貨時程:請於結帳區域精準選定取貨日期,方便基地提前完成新鮮現做調配。

身分驗證:到店取貨時請向櫃檯人員出示「訂購姓名」與「手機號碼全碼」以供核對。

訂單變更:如需修改自取日期,請務必於原定取貨前 48 小時聯繫官方 LINE 客服。

常溫物流 / AMBIENT CHAIN

頂級配送:全面採用「黑貓常溫宅急便」配送到府,確保禮盒外觀、緞帶與手工堅果塔之高度洗鍊完整。

跨溫層協議:若訂單內包含達克瓦茲等冷凍商品,為維護新鮮品質,系統將自動切換為【全程冷凍配送】方式寄出。

黃金回烤指南:本品可以冷凍保存。如需食用,請放置烤箱回烤 5-10 分鐘,即可呈現最完美的口感及味道,解鎖極致「外酥內軟」的奢華現烤品鑑狀態。

到達時間:出貨後約 1-2 日送達,最終到貨時間依物流大廠實際配送狀況為準。

[ 品質維護與簽收提醒 ]

1. 本產品常溫密封保存期限達 14 天,亦支持放入設備冷凍保存,具備極高存放自由度。
2. 若因訂單含冷凍商品而以冷凍溫層收到,或自行冷凍保存,請參閱上述【黃金回烤指南】進行感官重現。
3. 物流高峰期(如逢年過節)全台配送風險增加,實際送達時程請依物流大廠官網即時公告為準。
4. 開盒後如遇產品外觀有嚴重毀損,請保持完整盒裝與緞帶、立即拍照,並私訊 LINE 客服 (ID: @creamco)。
* 本公司恕不接受因第三方物流延誤之退貨申訴。若因提供收件資訊錯誤導致配送失敗或拒絕收貨,視同放棄該訂單商品,恕不另行退款或補寄。

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