達克瓦茲自由參數選集 【9入自選組 】

達克瓦茲自由參數選集 【精品 9 入自選】

[ DEPT. 02 自由參數選集 ]

自主定義: 由鑑定者完全主導!自由定義 9 枚達克瓦茲的口味配比,解鎖專屬的味覺實驗室報告。

全境解鎖: 開放 DEPT. 02 所有現役研發參數:紅葉鮮奶油、檸檬、台茶18號、京都抹茶、海鹽焦糖、花生花生。

物理規格: 標配極簡洗鍊硬體方盒與專屬精品提袋(22.5cm × 22.5cm × 7.5cm),極致尊榮送禮。

適用對象: 專為明確掌握自身味覺偏好、欲針對特定參數進行重複鑑定的進階者設計。

※ 若希望由實驗室提供經典比例配置,建議直接選購 [ DC-SET-02 鑑定全集 ] 9 入組

NT$1,260

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商品介紹

PRODUCT SPECIFICATION

鑑定全集:內容參數

DEPT. NO.

DEPT. 02 / DACQUOISE

[ 9-PACK FULL COLLECTION PARAMETERS ]

紅葉招牌鮮奶油
(x2) 選用紅葉蛋糕專屬鮮奶油核心,實驗性導入 1.25x 輕盈乳霜技術。
檸檬奶餡
(x2) 新鮮檸檬汁萃取,呈現明亮的果酸與清爽對位。
台茶18號紅玉
(x2) 萃取南投魚池紅玉茶韻,帶有天然肉桂與薄荷香氣的冷萃實驗。
京都厚抹茶
(x1) 高濃度茶韻甘納許,1.5x 厚度比例的苦甜平衡。
花生花生
(x1) 研磨花生乳霜拌入特製花生碎,挑戰堅果油脂的高度乳化表現。
海鹽焦糖
(x1) 手製苦甜焦糖拌入法國鹽之花,鹹甜熱力學表現。
[ VISUAL ANALYSIS ]
剖面鑑定

鑑定紀錄:收錄 6 款全系列風味參數。內餡設定 1.5cm 物理厚度,油脂乳化比例穩定。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

DEPT. 02 / DACQUOISE LABS

規格說明

SPECIFICATION SHEET

技術規格鑑定報告

BATCH ID.

DC-SPEC-02

DIET TYPE

蛋奶素

PRESERVATION

冷凍保存 14 天

物理規格
禮盒尺寸:22.5cm × 22.5cm × 7.5cm (極簡洗鍊硬體方盒)。
標配組件:專屬鑑定精品提袋 1 入、DEPT. 02 風味參數說明卡 1 入。
回溫協議
解鎖極脆音頻的黃金回溫指南:
標準鑑定 (推薦):品嚐前自冷凍移至「冷藏溫層」回溫 15–20 分鐘。此時餅殼珍珠糖霜達完美脆度,內餡呈現如冰淇淋般的絲滑冰心。
快速鑑定:置於「室溫環境」回溫 5 分鐘。請避開陽光直射與高溫環境。
研發計畫
DC-002 號計畫:完整研發風味之全境採樣與感官贈禮實驗。
核心內餡
招牌鮮奶油 (鮮奶油、砂糖)、檸檬奶餡 (發酵奶油、雞蛋、鮮榨檸檬汁)、台茶18號紅玉奶霜 (鮮奶油、紅玉紅茶粉)、京都厚抹茶 (巧克力、鮮奶油、抹茶粉)、花生花生乳霜 (發酵奶油、花生醬、花生碎)、海鹽焦糖奶霜 (發酵奶油、手製焦糖醬、蛋黃、海鹽)。
詳細成分
蛋白、美國特級杏仁粉、低筋麵粉、砂糖、法國發酵奶油、動物性鮮奶油、白巧克力、雞蛋、牛奶、焦糖醬、紅玉紅茶粉、京都厚抹茶粉、花生醬、花生碎、海鹽、新鮮檸檬汁、吉利丁。

[ NUTRITION ANALYSIS / 每 100g 含量 ]

能量:415.2 kcal 蛋白質:7.8 g 脂肪:26.5 g 碳水:36.2 g 糖:26.8 g 鈉:95 mg

* 以上數據為實驗室估算平均值,實際含量可能因口味配比與手工製作略有差異。

⚠️ SAFETY NOTICE / 過敏原警示:

本產品含有堅果類(杏仁)、花生、雞蛋、巧克力及鮮奶油乳製品成分,不適合其過敏體質者食用。原產地:台灣。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

© 鮮奶油有限公司 CREAM CO. LTD.

運送方式

LOGISTICS PROTOCOL

物流協議與保存指南

VERSION.

2026-L5

SHIPPING FEE

冷凍運費 NT$ 180

單筆訂單基本物流鑑定費用。

FREE SHIPPING

消費滿 NT$ 3,000 免運

建議與「戚風蛋糕部門」合併鑑定。

門市自取 / STORE PICKUP

據點限制:本產品僅限指定門市提供自取服務,請於結帳頁面選擇據點。

取貨時程:於結帳區域選擇取貨日期(週二僅開放下午 13:00 後)。

身分驗證:店取需出示「訂購姓名」與「手機號碼全碼」供櫃檯核對。

訂單變更:如需修改日期,請務必於取貨前 48 小時聯繫 LINE 客服。

全台宅配 / COLD CHAIN

溫層控制:全台採「黑貓宅急便」-18°C 冷凍全程配送(暫無離島服務)。

出貨週期:於結帳區域選擇到貨日,週日、週一固定不送貨。

到達時間:出貨後約 1-2 日送達,最終時間依黑貓實際狀況為準。

[ 品質維護與簽收提醒 ]

1. 簽收後請於 30 分鐘內 放置於冷凍設備保存。
2. 若無法親自簽收,請聯繫黑貓人員轉放至鄰近 7-11 或具冷凍設施之收發室。
3. 物流高峰期(如節慶)配送風險增加,請依黑貓官網即時狀況為準。
4. 如遇嚴重毀損,請保持完整包裝、立即拍照,並私訊 LINE 客服 (ID: @creamco)。
* 本公司恕不接受因第三方物流延誤之退貨申訴。若因提供收件資訊錯誤導致配送失敗或拒絕收貨,視同放棄該訂單商品,恕不另行退款或補寄。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

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