榛心可可鮮奶油蛋糕

Name: 榛心可可鮮奶油蛋糕
Brand: CREAM CO. 鮮奶油有限公司
Price: 1250.0 TWD
Availability: InStock

[ DEPT. 01 / CAKE SERIES - CK05 ]

風味版本設定 / VERSION GAUGE

● 經典正常款：純粹可可與榛果油脂的圓潤對位。

● 大人限定款：揉入 Glenfiddich 格蘭菲迪單一麥芽威士忌。利用其標誌性的西洋梨果香與橡木桶韻味，激發深焙可可與焦糖榛果的熟成層次。

這是關於深焙可可與木質堅果的乳化實驗。我們採用 1.25x 空氣感奶霜技術，搭配「生巧克力」的厚實感與「焦糖榛果碎」的脆度對位，呈現低溫定格下的質感。

[ 全台冷凍宅配 / 門市自取開放 ]

大人系的味蕾體驗

NT$1,250

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商品介紹

CREAM CO.

DEPT. 01 / CAKE LABORATORIES

DOCUMENT NO.

CC-005

「深邃可可的純粹質地，在泥煤與堅果香氣中沉澱。」

在鮮奶油有限公司的實驗室裡，我們針對「可可熟成與咬感結構」進行了雙軌測試。推出威士忌大人口味與經典無威士忌款式，利用生巧克力的濃厚質地搭配手工烘烤的焦糖榛果脆粒，創造出既有絲滑底蘊、又具備物理衝擊力的風味層次。

[ WHISKEY OPTIONAL / NO-ALK ]

CHOCOLATE-NUT ANALYZED

[ STAGE 01 ]

風味核心雙軌

實驗室同步研發兩款風味核心：有威士忌款滲入溫潤奢華的醇厚酒香，無威士忌款則純粹展現頂級可可的微苦成熟感。

[ STAGE 02 ]

雙重質地夾層

核心夾層由濃郁柔滑的生巧克力，與富含物理咬感的巧克力榛果焦糖脆粒交織而成，創造出多層次的綿密與酥脆感。

[ STAGE 03 ]

可可霜體包覆

外層全面採用精心調配的巧克力鮮奶油包裹。細緻調和的乳脂肪空氣感，在視覺與味覺上為整體結構優雅收尾。

規格說明

SPECIFICATION SHEET

技術規格鑑定報告

BATCH ID.

DEPT01-CAKE-SERIES-HAZELNUT-CHOCOLATE

DIET TYPE / 葷素屬性

蛋奶素 ( 大人限定款含酒精 )

PRESERVATION / 保存方式

冷藏 3 日 / 放冷凍 5 日

物理規格 / DIMENSIONS

● 4 吋規格

直徑約 10cm 淨重 ± 250g 適合 2 - 4 人分享

● 6 吋規格

直徑約 15cm 淨重 ± 550g 適合 4 - 6 人分享

● 標配組件：低溫精品蛋糕外盒、品牌質感提袋 1 只、風味鑑定說明卡、高規設計款刀叉盤組、極簡經典蠟燭 1 支。
● 內餡配置：深度研製巧克力蛋糕載體、絲滑生巧克力、無糖榛果醬混搭焦糖脆粒，大人限定款奢華揉入 Glenfiddich 格蘭菲迪單一麥芽威士忌。外層裹上特製巧克力鮮奶油。

品鑑協議 / PROTOCOL

● 時效管理：未開封請冷凍保存於 -18°C 以下 5 天；解凍移至冷藏庫後請於 3 日內食用完畢。
● 最佳解凍：品嚐前建議提前移至冷藏庫（2-5°C）自然解凍 4 - 6 小時（或室溫退冰 30 分鐘），即可完美還原厚實生巧克力與細緻巧克力鮮奶油一體化的熟成風味層次。

配置成分 / INGREDIENTS

全成分：鮮奶油、巧克力、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、無糖榛果醬、沙拉油、可可粉、焦糖脆粒、吉利丁、小蘇打粉、塔塔粉、鹽巴。大人限定款額外含有：格蘭菲迪威士忌。

營養矩陣 / NUTRITION

[ 每 100g 含量鑑定 ]

● 榛心可可戚風蛋糕

熱量：- 大卡

蛋白質：- 公克

脂肪：- 公克

飽和脂肪：- 公克

反式脂肪：- 公克

碳水化合物：- 公克

糖：- 公克

鈉：- 毫克

* 以上數據皆為生產基地依據主廚研發配方採樣之估算檢驗值，實際標示請以產品外盒為準。

生產履歷 / ORIGIN

保存極限：未開封冷凍 -18°C 以下密封保存 5 天，解凍後冷藏保存 3 日（請於時效內儘速食用完畢）。
原產地：台灣。
製造商：紅葉西點企業有限公司。
製造商地址：新北市板南路490號4樓-7。

⚠️ SAFETY NOTICE / 過敏原與孕婦警示：

本產品含有牛奶、雞蛋、含麩質之穀物（小麥麵粉）、堅果類（榛果）及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
● 警語：本商品「大人限定款」添加威士忌（含酒精成分）。孕婦、哺乳期婦女及未滿十八歲之未成年人請選擇「經典正常款」。
其設備有處理芒果、花生、大豆、芝麻、魚類及其製品。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

運送方式

LOGISTICS PROTOCOL

物流協議與保存指南

VERSION.

2026-L5

DIET TYPE

蛋奶素

PRESERVATION

冷凍 -18°C 以下保存

門市自取 / STORE PICKUP

● 據點限制：本產品支持至紅葉蛋糕指定部分門市進行冷凍自取服務，請於結帳頁面勾選對應據點。
● 取貨時程：於結帳區域選擇取貨日期（週二僅開放下午 13:00 後）。
● 身分驗證：到店取貨時請向櫃檯人員出示「訂購姓名」與「手機號碼全碼」以供核對。
● 訂單變更：如需延後或修改日期，請務必於取貨前 48 小時聯繫 LINE 客服。

全台宅配 / COLD CHAIN

● 溫層控制：全台採「黑貓宅急便」-18°C 冷凍全程配送（暫無離島服務）。
● 出貨週期：於結帳區域選擇到貨日，週日、週一固定不送貨。
● 到達時間：出貨後約 1-2 日送達，最終時間依黑貓實際配送狀況為準。

[ 簽收提醒 ]

1. 簽收後請於 30 分鐘內 放置於冷凍設備保存。
2. 若無法親自簽收，請聯繫黑貓員轉放至鄰近 7-11 或具備冷凍設施之收發室。
3. 物流高峰期（如節慶）配送風險增加，請依黑貓官網即時狀況為準。
4. 如遇嚴重毀損，請保持包裝完整、立即拍照，並私訊 LINE 客服 (ID: @creamco)。

* 本公司恕不接受因第三方物流延誤之退貨申訴。若因提供收件資訊錯誤導致配送失敗或拒絕收貨，視同放棄該訂單商品，恕不另行退款或補寄。