紫薯芋泥

Name: 紫薯 芋泥
Brand: CREAM CO. 鮮奶油有限公司
Availability: InStock

[ DEPT. 01 / CAKE SERIES - CK08 ]

風味版本設定 / VERSION GAUGE

● 風土雙泥：契作天然紫薯熟泥與大甲檳榔心芋的微米級乳化，呈現幾何漸層。

● 經典抹面：手工紫薯鮮奶油波浪壓紋，完美對位純白優雅的紅葉鮮奶油抹面。

● 空氣配比：雙層空氣感海綿戚風蛋糕體，將沉穩甜潤與醇厚乳脂完美打發。

[ 全台冷凍宅配 / 門市自取開放 ]

NT$0

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商品介紹

PRODUCT SPECIFICATION

戚風蛋糕系列：
風味質地鑑定報告

DEPT. NO.

DEPT. 01 / CAKE SERIES

[ PURPLE SWEET POTATO & TARO MATRIX ]

※ 本研究大作聚焦於風土雙重根莖作物之低溫慢火熬煮，結合頂級法國發酵鮮奶油進行微米級乳化實驗。褪去所有繁複贅詞，回歸食材本質。以下為核心研發參數鑑定：

天然紫薯熟泥

嚴選契作天然紫薯，經高溫蒸煮完整逼出花青素色澤。慢火熬煮過篩，乳化出如絲綢般細緻的「微米級泥沙質地」；頂部巧妙融合打發乳脂，手工雕琢出復古波浪壓紋並點綴羊脂糖球，入口折射出沉穩大氣的飽滿甜潤。

檳榔心厚芋泥

精選大甲檳榔心芋，僅取核心最鬆軟的精華區塊。保留微微極小顆粒的手工過篩工藝，與法國優質鮮奶油溫控乳化。切開外層，內餡由紫薯熟泥鮮奶油與厚芋泥鮮奶油層層堆疊，形成兼具重量感與空氣化口性的黃金防線。

乳脂戚風蛋糕體

完美承襲大廠嚴謹製造之鮮奶油天花板底氣。蛋糕體氣孔如微米級海綿般濕潤密實，輕盈保有高度彈性與空氣感。外層全面包裹純白優雅的經典紅葉鮮奶油抹面，與核心爆漿的核心內餡形成完美抗衡。

幾何雙色漸層

打破平庸的色彩堆砌，純白的外觀抹面下，切開是一場驚豔的幾何視覺饗宴。紫薯的深邃粉紫、厚芋泥的優雅淡紫與戚風蛋糕體的金黃線條自然交織，在舌尖切開一場關於大地的色彩斷層實驗。

PACKAGING & DELIVERY PROTOCOL

CK-CAKE-08

年度新品：紫薯芋泥戚風蛋糕（冷凍專屬溫層）

尊榮標配防線：隨單全面附贈「品牌質感提袋 1 只」與高規設計款刀叉組。
低溫冷凍鏈護送：本產品為全程低溫冷凍專屬商品。為維護微米級乳化質地，僅支持與冰淇淋禮盒、達克瓦茲類冷凍商品合併出貨，不接受與常溫禮盒、冷藏蛋糕合併結算。全面透過黑貓低溫冷凍宅配或紅葉指定門市冷凍自取。

生產基地鑑定：本年度限定蛋糕由紅葉西點企業有限公司（新北市板南路490號4樓-7）大廠嚴謹製造，原產地台灣。全面採用法國優質發酵乳脂與契作農場之檳榔心芋頭、天然紫薯，無添加人工防腐劑與色素，確保在低溫鏈配送中維持洗鍊的高規品質。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

規格說明

SPECIFICATION SHEET

技術規格鑑定報告

BATCH ID.

GL-SPEC-08

DIET TYPE

蛋奶素

PRESERVATION

冷凍 -18°C 以下

物理規格

標準硬體：極簡純白圓形戚風蛋糕（適合 4-6 人共享）。
標配組件：低溫精品蛋糕外盒、品牌質感提袋 1 只、風味鑑定說明卡、高規設計款刀叉組。
真實配置內餡：手工減糖檳榔心厚芋泥、契作鮮蒸天然紫薯熟泥、空氣感乳脂戚風蛋糕體。

品鑑協議

低溫手工蛋糕保存指南：
● 標準存放：未開封請冷凍保存於 -18°C 以下，解凍後請儘速食用。
● 最佳解凍秘訣：品嚐前建議提前移至冷藏庫（2-5°C）自然解凍 4-6 小時，即可完美還原法國發酵鮮奶油的輕盈空氣感與雙泥內餡如絲綢般的泥沙化口性。

配置成分

紫薯芋泥蛋糕：檳榔心芋頭、天然紫薯、牛奶、雞蛋、麵粉、砂糖、鮮奶油(乳脂、鹿角菜膠)、右旋糖(葡萄糖)、海藻糖、脫脂奶粉、基底粉(脂肪酸甘油酯、塔拉膠、海藻酸鈉、關華豆膠、香料)、植物油、麥芽糊精。

[ NUTRITION MATRIX / 每 100g 含量鑑定 ]

● 紫薯芋泥戚風蛋糕

熱量：246.8 大卡

蛋白質：4.2 公克

脂肪：11.5 公克

飽和脂肪：6.8 公克

反式脂肪：0 公克

碳水化合物：28.6 公克

糖：15.2 公克

鈉：62 毫克

* 以上數據皆為生產基地依據主廚研發配方採樣之估算檢驗值，實際標示請以產品外盒為準。

生產履歷

有效期限：冷凍 -18°C 以下密封保存 60 天，精準有效日期請見外包裝標示。
原產地：台灣。
製造商：紅葉西點企業有限公司。
製造商地址：新北市板南路490號4樓-7。

⚠️ SAFETY NOTICE / 過敏原警示：

本產品含有牛奶及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
其設備有處理芒果、花生、大豆、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、魚類及其製品。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

運送方式

LOGISTICS PROTOCOL

物流協議與保存指南

VERSION.

2026-L5

DIET TYPE

蛋奶素

PRESERVATION

冷凍 -18°C 以下保存

門市自取 / STORE PICKUP

● 據點限制：本產品支持至紅葉蛋糕指定部分門市進行冷凍自取服務，請於結帳頁面勾選對應據點。
● 取貨時程：於結帳區域選擇取貨日期（週二僅開放下午 13:00 後）。
● 身分驗證：到店取貨時請向櫃檯人員出示「訂購姓名」與「手機號碼全碼」以供核對。
● 訂單變更：如需延後或修改日期，請務必於取貨前 48 小時聯繫 LINE 客服。

全台宅配 / COLD CHAIN

● 溫層控制：全台採「黑貓宅急便」-18°C 冷凍全程配送（暫無離島服務）。
● 出貨週期：於結帳區域選擇到貨日，週日、週一固定不送貨。
● 到達時間：出貨後約 1-2 日送達，最終時間依黑貓實際配送狀況為準。

[ 簽收提醒 ]

1. 簽收後請於 30 分鐘內 放置於冷凍設備保存。
2. 若無法親自簽收，請聯繫黑貓員轉放至鄰近 7-11 或具備冷凍設施之收發室。
3. 物流高峰期（如節慶）配送風險增加，請依黑貓官網即時狀況為準。
4. 如遇嚴重毀損，請保持包裝完整、立即拍照，並私訊 LINE 客服 (ID: @creamco)。

* 本公司恕不接受因第三方物流延誤之退貨申訴。若因提供收件資訊錯誤導致配送失敗或拒絕收貨，視同放棄該訂單商品，恕不另行退款或補寄。

— SIMPLE, BUT CREAM CO. —

紫薯 芋泥

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技術規格鑑定報告

運送方式

物流協議與保存指南

門市自取 / STORE PICKUP

全台宅配 / COLD CHAIN

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